Kandungan Nutrisi dan Manfaat Ikan Lele untuk Kesehatan
Kabar Angin, – Kandungan Ikan Lele tidak hanya enak, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Yang mana adalah salah satu makanan terjangkau yang memiliki nilai gizi tinggi dan kalori yang cukup rendah. Ikan ini dapat memberikan nutrisi penting seperti vitamin B12, protein dan asam omega-3.
Ikan Lele merupakan ikan yang cukup unik. Hewan ini memiliki alat indera yang menyerupai kumis. Mereka biasanya hidup di danau dan sungai, dan peternak juga sering berkembang biak di kolam.
Daftar Isi
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Ikan Lele
ikan Lele memiliki profil nutrisi yang luar biasa. Satu porsi lele segar seberat 100 gram mengandung nutrisi berupa:
- Kalori: 98
- Lemak: 2,9 gram
- Protein: 18 gram
- Natrium: 50 mg
- Asam lemak omega-3: 237 mg
- Asam lemak omega-6: 337 mg
- Vitamin B12
- Selenium
- Fosfor
- Tiamin
- Kalium
Sekaligus rendah kalori dan sodium, lele juga tinggi protein, lemak sehat, vitamin dan mineral. Seperti kebanyakan ikan lainnya, lele memiliki manfaat yang luar biasa. Hal ini tentu, membuatnya ideal untuk menjaga pola makan seimbang.
Dengan begitu banyak nutrisi yang kaya, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari makan banyak:
Sumber Protein yang Fantastis
Manfaat lain dari lele adalah sumber protein yang sangat baik. Satu porsi 100 gram ikan lele mengandung sekitar 13 gram protein. Ini dapat mencakup sekitar 26 persen dari asupan harian yang Anda butuhkan.
Konsumsi protein setiap hari sangat penting. Termasuk pemeliharaan dan pertumbuhan sel dan jaringan dalam tubuh. Itu juga bisa memberi Anda energi.
Rendah Kalori
Lele hanya mengandung sekitar 98 kalori dalam porsi 100 gram. Tentu menjadikannya pilihan yang bagus untuk orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka. Selain itu, ikan ini juga merupakan pilihan ideal untuk menggantikan daging berkalori tinggi lainnya, seperti daging lain yang lebih banyak kalori seperti unggas di sebagian besar resep.
Tinggi Vitamin B12
Kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup vitamin B12. Padahal, senyawa tersebut penting untuk fungsi saraf, metabolisme sel, dan produksi DNA. Ikan lele merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik. Bahkan melebihi jumlah harian yang Anda butuhkan dalam porsi 100 gram.
Menyediakan Lemak Sehat
Manfaat ikan lele juga berasal dari kandungan lemak sehatnya. Meskipun ikan lele rendah lemak jenuhnya, ia juga menyediakan lemak sehat dalam jumlah tinggi. Selain itu, ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mencegah penyakit jantung, demensia, dan kanker.
Cara Mengolahnya
Ikan lele tidak hanya kaya akan manfaat, tetapi juga memiliki rasa yang ringan dan enak mirip dengan ikan bandeng. Anda dapat dengan mudah mengolah ikan ini menjadi berbagai makanan.
Di Indonesia, ikan lele paling dikenal dalam masakan pecel lele. Yang mana, Ikan digoreng hingga garing, kemudian disajikan dengan sambal, nasi panas dan aneka lalapan.
Jika ingin berkreasi, sebenarnya ada banyak olahan ikan lele lain yang bisa kamu coba. Misalnya mengolahnya dengan cara dipanggang, atau dipotong kecil dan jadi campuran pasta.
Refrensi : https://www.halodoc.com/
