Resep Udang Asam Manis yang Enak dan Penuh Gizi (2023)

Kabar Angin – Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling enak dan memiliki manfaat yang tak terhitung jumlahnya, dikutip dari Healthline, berikut kandungan gizi udang secara detail:

• Kalori: 84 kal.
• Protein: 18 gram.
• Selenium: 48% dari asupan diet yang direkomendasikan (RDI).
• Vitamin B12: 21% dari RDI.
• Besi: 15% dari RDI.
• Fosfor: 12% dari RDI.
• Niacin: 11% dari RDI.
• Seng: 9% dari RDI.
• Magnesium: 7% dari RDI.

Udang juga dianggap bahan yang mudah digunakan, bersama dengan jenis ikan dan kerang lainnya, serta cocok untuk diolah dengan beberapa bumbu. Salah satunya adalah udang asam manis. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep udang asam manis di Kabar Angin

Resep Udang Asam Manis

Berikut resep udang asam manis yang cocok dijadikan menu makanan harian keluarga. :

Bahan-bahan

• ½ kg udang
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas kunyit, haluskan
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• gula, garam, dan merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Langkah-langkah

1. Bersihkan udang, buang kotoran di punggungnya, sisihkan
2. Tumis semua bumbu. Masukkan udang dan sedikit air, serta irisan daun bawang.
3. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat.