Ini 3 Manfaat Kulit Salak Bagi Kesehatan
Kabar Angin – Manfaat akan kulit salak, masih banyak yang tidak tahu bahwa kulit buah tropis ini sebenarnya memiliki manfaat kesehatan.
Penelitian dari Institut Teknologi Bandung menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah salak mengandung bahan aktif Simplisia. Selain itu, juga memiliki kandungan cinamic acid derivative dan pterostilbene.
Nah, pasti banyak dari kita yang membuang kulit arinya sebelum memakan daging buahnya. Padahal, kulit ari ini justru dikonsumsi sehingga tidak perlu dibuang.
Rasanya hambar dan tidak mengurangi kelezatannya saat disantap bersama. Yang terpenting, kulit salak memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.
Manfaat Kulit Salak Bagi Kesehatan
Menyehatkan Mata
Kulit salak, merupakan salah satu, memiliki kandungan betakaroten yang tinggi. Menurut Pusat Penelitian dan Pengembangan Industri Pangan dan Gizi Departemen Kesehatan, 100 gram salak mengandung betakaroten 5,5 kali lebih banyak daripada mangga dan tiga kali lebih banyak daripada jambu biji.
Betakaroten merupakan nutrisi yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Nah, bersama wortel yang terkenal, buah dan kulit salak bisa menjadi solusi sehat untuk mata.
Menyembuhkan Sariawan
Dalam memakan Buah salak tidak hanya kaya akan betakaroten, tetapi juga kaya akan vitamin C. Kandungan vitamin C ini mengurangi kemungkinan kita terkena sariawan atau bahkan menyembuhkannya. Untuk mendapatkan kandungan vitamin C yang lengkap, disarankan untuk mengonsumsi salak dengan kulit arinya.
Oleh karena itu, jangan membuang kulit arinya jika ingin makan salak. Jika ada kotoran pada kulit yang menempel pada kulit salak, cukup buang bagian yang kotor saja, jangan seluruh bagian. Dengan cara ini kita bisa mendapatkan nutrisi yang lengkap dari buah salak.
Obat Sembelit
Seringkali saat Anda makan salak, kamu akan menemukan selaput tipis yang menempel di daging. Selaput itu disebut kulit ari. Sayangnya, kebanyakan orang lebih suka membuang kulit buah salak setelah dikonsumsi.
Padahal kulit ari salak banyak mengandung serat dan bermanfaat untuk mengatasi diare. Sebab, kulit ari salak kaya akan kandungan tanin yang bisa membantu untuk menyembuhkan sembelit.
